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Last update:2012/10/07
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 HOME > お取り寄せ本別 > 岸朝子と楽しむ 極上!お取り寄せこだわり調味料
 
▼岸朝子と楽しむ 極上!お取り寄せこだわり調味料「たれ・だし・ソース」一覧

 
岸朝子さんの「岸朝子と楽しむ 極上!お取り寄せこだわり調味料[たれ・だし・そース]に掲載されている商品をご紹介しています。「健康もお取り寄せする時代」と岸さんもおっしゃっています。普段の調味料はもちろん、健康を贈る!贈り物やお礼にも国産・無添加の選りすぐり!の極上調味料ぜひおすすめします。これからも、地道に商品を探して、ご紹介できる品を増やしていきたいと思います。
商品によっては、お中元・お歳暮の時期だけお取り扱いの商品や、販売期間が限定されているものもあります。
※商品価格は変動してますので、購入時の価格は各店舗のHPでご確認ください。


第一章 岸朝子が選ぶ「極上!調味料」

☆醤油
 
■千葉ヒゲタ醤油の 『醤油』  【千葉/極上!お取り寄せこだわり調味料】
千葉県銚子市 ヒゲタ醤油の『玄蕃蔵(げんばぐら)』は⇒こちら
千葉県銚子市 ヒゲタ醤油の『高倍(たかべ)』は⇒こちら
 
☆塩
 
■沖縄 海塩研究所の『粟國の塩』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
生きた塩『粟国(あぐに)の塩』!
「粟国の塩」と他の塩との違いは?(粟国の塩のHPより抜粋)
@粟国島(あぐにじま)周辺のきれいな海からしか作らない。
A化学製品を使わない。
B素材を引き立てる力がある。
C見た目が違う。 D人体に優しい。

商品名:粟国の塩 500g

価格:1,260円[税込]
ショップ名:【沖縄海塩研究所】
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☆砂糖
 
■沖縄 わかまつどう製菓の『純黒糖』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
沖縄県豊見城(とみぐすく)市 わかまつどう製菓の『純黒糖』は⇒こちら
 
☆味噌
 
■沖縄 三和ヘルシー加工所の『減塩麦みそ』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
沖縄県石垣市 三和ヘルシー加工所の『減塩麦みそ』
〒907-0001 沖縄県石垣市大浜2064−102 三和ヘルシー加工所
            電話 0980-82-6914  FAX 0980-82-6914

 
☆酢
 
■沖縄 紅濱の『フルーす(シークヮーサー)』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
果実そのものを発酵させた飲料酢
●沖縄県産果汁(シークヮーサー)を酢酸発酵させた果実酢に ハチミツとシークヮーサー果汁を加えた飲料酢。 鼻にツンとくる酸っぱさがなくお酢の苦手な人にもおいしくいただけます。
●冷水やお湯で3〜4倍に薄めてお飲みください
●焼酎や泡盛に混ぜてカクテル風に楽しめます
●牛乳で3倍に薄めてヨーグルト風に楽しめます
●ドレッシングや料理の素材としても利用いただけます

商品名:飲むフルーツ酢 200ml シークヮーサー
価格:945円[税込]
ショップ名:【紅濱】
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■沖縄 紅濱の『フルーす(パイナップル)』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
フルーツの味をそのまま残し、独自の製法でつくりました。
●沖縄県産果汁(パイナップル)を酢酸発酵させた果実酢にハチミツとパイナップル果汁を加えた飲料酢。 鼻にツンとくる酸っぱさがなくお酢の苦手な人にもおいしくいただけます。
●冷水やお湯で3〜4倍に薄めてお飲みください
●焼酎や泡盛に混ぜてカクテル風に楽しめます
●牛乳で3倍に薄めてヨーグルト風に楽しめます
●ドレッシングや料理の素材としても利用いただけます

商品名:飲むフルーツ酢 200ml パイナップル
価格:840円[税込]
ショップ名:【紅濱】
楽天市場で購入≫ 
☆香辛料
 
■沖縄 ぺんぎん食堂の『石垣島ラー油』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
入手困難!元祖食べるラー油!『石垣島ラー油』に入っているもの!
★島唐辛子 タイの唐辛子に負けぬほど辛い唐辛子です。独特の甘味があります
★春秋ウコン 肝臓を元気にしてくれるクルクミンが豊富なスパイスです
★ピパーチ 別名「島コショウ」。家の周りの珊瑚の石垣に自生している島独特の香辛料
★石垣の塩 ずばり、石垣の海から作ったミネラル豊富な美味しいお塩です
★黒糖 石垣島のサトウキビからできた黒砂糖です
★ニンニク ご存知ニンニクパワーは石垣島ラー油の名脇役です
★白ゴマ 風味はもちろんのこと、活性酸素を撃退してくれるゴマリグナンも参加!
★黒豆 黒豆で作った味噌を使っています
★山椒 石垣で山椒は採れないので本場中国の西安から送ってもらっています
★食物油 オリーブオイルとサラダ油を混合して作っています

商品名:幻の『ペンギン食堂の石垣島ラー油』

価格:1,800円
[税込]
ショップ名:【ペンギン食堂】
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■沖縄 仲善の『フィファチ粉』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
独特の香りがクセになるっ!!リピーター続出の島胡椒です♪
フィファチとはコショウ科のつる性植物で、インドネシアやマレー半島が原産です。琉球王朝時代には、八重山からの貴重な献上物として扱われていたという記録が古書に残っています。宮古、八重山諸島では今も家庭や食堂でよく見かける香辛料です。保存料・着色料は一切含まれておりません。一般のコショウとは異なる独特の風味をお楽しみ下さい。チャンプルーに欠かせない沖縄香辛料です!
各種麺類や汁物、炊き込みご飯などの薬味としてお好みでふりかけてお使いください。

商品名:フィファチ粉/30g

価格:630⇒590円[税込]
ショップ名:【仲善】
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■沖縄 サン食品の『コーレーグース』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
小ぶりの島唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄産の調味料♪
沖縄そばが好きな方にはお馴染みだと思いますが、沖縄の食堂に入るとテーブルの上には必ずこの「こーれーぐす」が置いてあります。
どんなものに使うの?⇒ 最もポピュラーなのは沖縄そばに入れるのですが、鍋物や炒め物に数滴入れてもピリッとした刺激がおいしさを引き立ててくれます。世界第2位という辛さの島唐辛子を使用しているので、一滴ずつ味を確認しながらお試しあれ!! さもないと、お口の中は火の海に・・

商品名:コーレーグース(瓶詰)120ml

価格:735円[税込]
ショップ名:【サン食品】
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☆油
 
■埼玉県戸田市 オーサワジャパンの『なたね油』  【埼玉/極上!お取り寄せこだわり調味料】
国内産菜種100% 玉締め製法 揚げ物がカラッと揚がる
●無添加・国内産菜種100%使用 玉締め法(圧搾法) 一番搾り・和紙漉し法
 菜種(青森・山形・福島産)
●香りが強いがクセがなく味もマイルド
●風味が強いので加熱料理に揚げ油にはごま油と混ぜて使う

商品名:オーサワなたね油(缶)(930g)
価格:1,130円[税込]
ショップ名:【オーサワジャパン】
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☆ソース
 
■神奈川県鎌倉市 三留商店の『薬膳ソース』  【神奈川/極上!お取り寄せこだわり調味料】
フライ料理の脂っぽさを薬草によって解消し さっぱり感を引き出す健康ソース。 それほど薬草は強くないので お子様からお年寄りまで 広い世代に好まれています。
300ml一本に 八角(160mg)、丁子(470mg) 桂皮(570mg)ローレル(350mg) タイム(390mg)大棗(390mg) ウコン(220mg)含まれています。

商品名:薬膳(やくぜん)ソース300ml
価格:525円[税込]
ショップ名:【三留商店】
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☆はちみつ
 
■神奈川県相模原市 ローズメイの『蜂蜜胡麻(黒・白)』  【神奈川/極上!お取り寄せこだわり調味料】
国産にこだわり、自然にこだわり、本物にこだわった味!
蜂蜜胡麻は中国の仙人も食べていた不老長寿の秘薬と言われ グルメには堪えられない逸品(1瓶におよそ70gの練り胡麻使用) あの有名なグルメ雑誌でも紹介された正に一級品です。 ペースト状になっていますので、そのままパンなどにぬって召し上がっても 良いし、お料理に使うと高級料亭の味が簡単に出せるそうです。

商品名:ローズメイのこだわり『蜂蜜胡麻-黒』/210g

価格:1,050円[税込]
ショップ名:ローズメイ
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第二章 仕込みが命・和の三大調味料

☆醤 油
 
■千葉県銚子市 山十商店の『源醤』  【千葉/極上!お取り寄せこだわり調味料】
千葉県銚子市 山十商店の『源醤』はこちら≫
 
 
■香川県小豆島 ヤマヒサの『杉樽仕込無農薬しょゆ(本生濃口・淡口)』  【香川/極上!お取り寄せこだわり調味料】
杉樽仕込み!がんこなこだわり醤油!!
瀬戸内海小豆島の醤油造り 約400年の伝統を受け継ぎ、 無農薬栽培大豆・無農薬栽培小麦を用い、 杉の大樽で天然醸造しました。

商品名:杉樽仕込無農薬醤油 こいくち 720mL
価格:1,000円[税込]
ショップ名:株式会社【ヤマヒサ】
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■愛知県安城市 味とこころの『四季の恵』  【愛知/極上!お取り寄せこだわり調味料】
四季の恵はとことん良い原材料だけを使って、真心込めて製造しています!
「食を通じて皆様のお役に立つ」ことを考えながら、 研究に研究を重ねて完成させた無添加の白だし四季の恵です。 お味はうす塩よりも上品でおとなしく、食材を引き立てます。
無添加で造られた逸品 ・ 化学調味料、保存料を一切使っていません。 ・ 白だしシリーズを、さらに腕によりをかけて完成させた無添加の白だしです。お料理が上品な味に仕上がります。 ・ 有機栽培による小麦・大豆で造られたJAS有機白しょうゆを使用しています

商品名:無添加料亭白だし【四季の恵(めぐみ)】900ml
価格:1,869円[税込]
ショップ名:【味とこころ】
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■広島県福山市 寺岡有機醸造の『寺岡家の牡蠣だし醤油』  【広島/極上!お取り寄せこだわり調味料】
瀬戸内の新鮮なかきを煮出し、鰹節、北海道産日高昆布だしをブレンドした、こだわりの牡蠣醤油です。お料理を引き立てる、とっておきのかくし味。
使用方法
冷奴、卵かけご飯にそのままかける。野菜や魚の煮付けは醤油のかわりに同量を入れて煮込む。野菜や肉の炒め物にひとふり。鍋物などには10-15倍に薄めてだし汁として。その他にも、だし巻き卵、炊き込みご飯、お吸い物、丼物の味付け、お漬物にかけたり、油と梅肉をまぜてドレッシングとしてお召上がりください。

商品名:寺岡家の牡蠣だし醤油 300ml

価格:399円[税込]
ショップ名:【寺岡有機醸造】
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■香川県坂出市 蒲田醤油の『だし醤油』  【香川/極上!お取り寄せこだわり調味料】
冷やっこ、湯豆腐、漬物、おひたしに。4〜5倍にうすめて天つゆや麺つゆに、9〜10倍にうすめてかけつゆに。
醤油の本場讃岐の天然醸造醤油に日本全国の特産地から厳選したかつお節・さば節・昆布の天然材料をブレンドした最高級醤油調味料です。 加えて普通の濃口醤油の塩分よりも25%減塩し、塩分11%にしていますので塩分に気を使われる方にも安心してお使いいただけます。

商品名:鎌田のだし醤油500ml/4本入

価格:1,806円[税込]
ショップ名:【鎌田醤油】
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■広島県呉市 本むらさきの『白むらさき』  【広島/極上!お取り寄せこだわり調味料】
濃縮の白醤油。薄い色の煮物、だしにとても便利でプロの味がご家庭で簡単にできます!
見た目にも美しい白むらさきは、日本人が好む淡麗な味わいで、 四季折々の材料をいっそう引き立てます。 合成保存料、合成甘味料、合成着色料を一切含まない無添加醤油です。 味はもちろんのこと、料理の色彩にこだわる方に、最適な醤油です。

商品名:白むらさき/900ml

価格:1,470円[税込]
ショップ名:【本むらさき】
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■愛知県碧南市 日東醸造の『足助仕込三河しろたまり』  【愛知/極上!お取り寄せこだわり調味料】
国内産原料100%/無添加/色が薄く濃厚な旨み ■白醤油は「大豆」を使用せず、「小麦」を主原料に醸造する、色が薄く独特な風味の醤油 ■木桶・天然水仕込にて天然醸造。一般の白醤油に比べ、約2倍の小麦を使用 ■素材の味と色を生かしたい料理に

商品名:足助仕込三河しろたまり/300ml

価格:504⇒480円[税込]
ショップ名:【日東醸造】
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☆味 噌
 
■大阪市 ムソーの『海の製 麦味噌』  【大阪/極上!お取り寄せこだわり調味料】
本当に体によい食べ物の開発に力を注いでいるムソーが作った味噌
昔なつかしい田舎風味の生味噌です。塩は自然海塩「海の精」を使用しています。杉樽で1〜2年じっくり発酵・熟成しました。

商品名:海の精 麦味噌/1kg

価格:1,180円[税込]
ショップ名:【ムソー】
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■大阪市 ムソーの『白みそ』  【大阪/極上!お取り寄せこだわり調味料】
甘味料を全く加えず、自然の甘さだけ!
国産米・国産大豆・食塩のみで造りました。色が薄く、米麹の自然の甘さたっぷりのお味噌です。

商品名:マルクラ 白みそ 250g

価格:250円[税込]
ショップ名:【ムソー】
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■京都 まるやの『天然赤だし八丁味噌』  【京都/極上!お取り寄せこだわり調味料】
※原材料の大豆は国産ではありません
有機栽培丸大豆を原料として三年もの歳月をかけ 自然に熟成させた八丁味噌に有機栽培米で 醸造した米味噌をあわせた無添加の赤だしみそです。 ついでに「八丁」とは豆味噌を2年〜3年かけて 重石を載せて堅く作りあげ豆の旨みが強い味噌です。 「赤だし」とは米麹味噌をまぜてやや甘みを加えて 食べ易くしたあわせ味噌です。 煮物に適しています。 ちなみに岡崎より八丁離れた八丁村の名産です。

商品名:天然赤だし八丁味噌/500g

価格:1,048円[税込]
ショップ名:【まるや】
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☆塩
 
■東京都小笠原村 大木洋さんの『小笠原の塩』  【東京/極上!お取り寄せこだわり調味料】
小笠原諸島父島の海水を直接煮詰めて、塩本来の純白の結晶に仕上げました。(塩化ナトリウム含有率は80.25%です。)まろやかで深みのあるこの味が「料理人のための塩」として、素材の味を際立たせます。味にこだわり少量生産ですが、心をこめて造っております

商品名:小笠原の塩/140g

価格:650円[税込]
ショップ名:自然塩 小笠原の塩
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■広島県安芸郡 蒲刈物産の『海人の藻塩』  【広島/極上!お取り寄せこだわり調味料】
温暖な気候に恵まれた瀬戸内海は、古く平安時代から塩田を使った製塩が盛んな土地柄。 じつはそれよりずっと昔の古墳時代から、日本の塩づくりの原点とも呼ばれる豊かな製塩法「藻塩焼き」がありました。 それが盛んに行われていたのが瀬戸内海に浮かぶ上蒲刈島の南西部で、現在は「県民の浜」となり、日本の渚百選に選ばれるほど白砂青松の美しさが際立つ浜辺です。 『海人の藻塩』は、そんな「藻塩」づくりのふるさとで、古代の製塩技法を忠実に再現しつつ、最新の設備で衛生的につくられています。 千年の時を超えて、私たちの祖先も味わっていた、 繊細で心にしみ入るような味わいを楽しんでください。

商品名:海人の藻塩/300g

価格:1,155円[税込]
ショップ名:【蒲刈物産】
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■沖縄 ベンチャー高安の『ぬちマース』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
ミネラル海塩「ぬちマース」は、沖縄の美しい海水100% (浜比嘉島の黒潮)から世界初の瞬間空中製塩法で生成された ミネラルの種類が豊富な自然海塩です。 ミネラルは健康維持には欠すことのできない大切な栄養素です。 「ぬちマース」は毎日の食事で手軽に不足しがちなミネラルを 補給できます。

商品名:ぬちマース/250g

価格:1,050⇒980円[税込]
ショップ名:【ベンチャー高安】
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第三章 味わいが際立つ技ありの調味料

☆油
 
■鹿児島 鹿北製油の『黒ごま油』  【鹿児島/極上!お取り寄せこだわり調味料】
鹿児島県産の原材料を使用したごま油です。ごまは、昔ながらに薪を焚いて、釜炒りしました。明治5年製の機械を使い、石臼の重みを利用してじっくり搾る「玉搾り」という昔ながらの方法で搾油しています。精製は手漉き和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品は使用していません。

商品名:黒ごま油 100g

価格:2,625円[税・送料込]
ショップ名:【鹿北製油】
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☆砂糖・はちみつ
 
■沖縄 西平黒糖の『やえさくら黒糖』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
沖縄県で古くから親しまれている本品は、全国一早い桜の名所本部町でさとうきびを原料にして伝統的な技術で製造された黒糖です。また黒糖はアルカリ性食品で、カルシウム、鉄分などのミネラルを含んでおりますので、健康食品として、小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで安心して召し上がっていただけます。

商品名:七ッ釜製法 やえさくら黒糖(5袋入り)

価格:2,625円[税込]
ショップ名:【西平黒糖】
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■徳島 岡田精糖所の『阿波和三盆糖』  【徳島/極上!お取り寄せこだわり調味料】
徳島の岡田精糖所にて江戸時代から伝わる伝統の芸を折り込んで作られた、 まろやかな芸術品のようなお砂糖です。 四国在来のサトウキビのみを原料に丹念に作られました。 和菓子作り以外に、コーヒーや紅茶でもその違いを実感できます。

商品名:阿波和三盆糖 100g

価格:399円[税込]
ショップ名:【岡田精糖所】
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■大阪 ムソーの『ミネラル糖』  【大阪/極上!お取り寄せこだわり調味料】
原料糖を、独自の技術により、ミネラル成分を損なわずに粉末化した粗精糖です。特にカルシウム・鉄分が豊富です。砂糖本来の風味を持ち、料理を非常にまろやかな味に仕上げます。

商品名:ミネラル糖(500g)
価格:315⇒300円[税込]
ショップ名:【ムソー】
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☆酢
 
■福岡 酢屋商店の『有機玄米酢』  【福岡/極上!お取り寄せこだわり調味料】
酸味は強めですっきりしている
■有機JAS認定品 無添加  静置発酵法  6ヶ月程度熟成筑後の名水使用 
■和食料理に○有機玄米(国内産)

商品名:ショウブン有機玄米酢/300ml

価格:713円[税込]
ショップ名:【酢屋商店】
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■京都 飯尾醸造の『純米富士酢』  【京都/極上!お取り寄せこだわり調味料】
《原材料》米
■昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。
■長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。
■独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。
■原料米は、京都丹後で農薬を使用せず栽培したものを使用しています。
■酸度:4.2%です。

商品名:純米富士酢/900ml

価格:1,029円[税込]
ショップ名:【飯尾醸造】
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■大阪 ムソーの『有機アップルビネガー』  【大阪/極上!お取り寄せこだわり調味料】
●有機栽培りんごから搾汁した果汁のみを使用し、アルコールなどを一切添加せず、昔ながらの製法で作った有機純りんご酢です。
●昔ながらの静置発酵法で長い期間かけて作った、まろやかな醸造酢です。
●酸度4.5%
【お召上がり方】
・まろやかな酸味で、洋風料理に良く合います。
・ドレッシングやマリネ、手作りマヨネーズに
・りんご酢+ハチミツを水で5倍程度にうすめてバーモントドリンクに
・その他、いろいろなお料理に

商品名:有機アップルビネガー/360ml

価格:399円[税込]
ショップ名:【ムソー】
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☆みりん
 
■千葉 馬場本店の『最上白味醂』  【千葉/極上!お取り寄せこだわり調味料】
この白みりんは江戸時代後期から現在に至るまで、地元有機栽培のもち米を蒸し手作業で麹米と混ぜ、米焼酎をベースに50日間仕込みますこだわりの製法で味を守り続けている今では数少ない昔ながらの手づくりみりんです。昔のみりん独特の深みのある甘さを出すため、タンクを炭火で保温し続けます。
●賞味期限  : 製造から18ヶ月
●主な原材料 : もち米・米麹・米焼酎

商品名:最上白みりん 600ml

価格:780円[税込]
ショップ名:【馬場本店】
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■愛知 九重味醂の『九重櫻』  【愛知/極上!お取り寄せこだわり調味料】
230余年の伝統技術で造り上げた最高級本みりん。
安永元年(1772年)の創業当時からの伝続技術を用い、厳選された国内産水稲もち米・米こうじ・本格米焼酎のみを原料に、手間と時間を惜しまずじっくりと醸造した、最高級三河本みりんです。もち米からの自然な甘みと豊富なうま味成分が特長で、高級料亭など妥協の許されない味のプロに選ばれ続けています。
原材料:減農薬特別栽培もち米、米こうじ、本格米しょうちゅう
アルコール度数:13.5%以上14.5%未満
エキス分:45%以上
賞味期限:18ヶ月

商品名:本みりん/九重櫻/1.8L瓶

価格:2,259円[税込]
ショップ名:【九重味醂】
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■岐阜 玉泉堂酒造の『玉泉白瀧一年熟成純米本味醂』  【岐阜/極上!お取り寄せこだわり調味料】
名瀑「養老の滝」で知られる伝説の地、岐阜県養老町の玉泉堂酒造。蔵の地下から涌き出でる養老山系の伏流水を仕込水に、杜氏の技の冴え、凛として響きわたるこだわりの酒を送り出しています。 「玉泉白瀧一年熟成純米本味醂」は、やわらかな甘味、奥深い旨み、上品なまろみは、「純米本みりん」でしか得られない味わいです。 通常のみりんと比べると驚くほどの深い色合い(濃茶色)が、熟成の証です。糖類やアミノ酸などを一切添加しない、本物の味わいです。

商品名:玉泉堂酒造 みりん「玉泉白瀧一年熟成純米本味醂」500ml

価格:700円[税込]
ショップ名:【玉泉堂酒造】
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■埼玉 味の一の『味の母』  【埼玉/極上!お取り寄せこだわり調味料】
日本酒の基となる「もろみ(原酒)」からできた料理用醗酵調味料です。酒の風味とみりんの旨味を併せ持ち、あらゆる料理に使用できます。
【原材料】米(国内産)、米こうじ、食塩
【賞味期限】一年

商品名:味の母1.8L
価格:1,575⇒1,500円[税込]
ショップ名:【味の一】
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■愛知 各谷文次郎商店の『三河みりん』  【愛知/極上!お取り寄せこだわり調味料】
蒸したもち米、米麹、43度の高濃度米焼酎を合わせ、 大きな桶で1年以上かけてじっくり熟成させ、 自然の味わいが生まれるのを待つ純天然醸造。 風味を損なわないために添加物もいっさい使わず、 加熱殺菌なし。 まさにもち米の美味しさそのもの。

商品名:三河みりん 1800ml

価格:2,310円[税込]
ショップ名:【角谷文治郎商店】
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■岐阜 白扇酒造の『福来純本みりん』  【岐阜/極上!お取り寄せこだわり調味料】
そのまま飲んでも 滋養豊かなお酒として味わえます。 飛騨産の優良もち米、高山もちを 主原料に伝統の技で仕込んだ逸品 お酒の仲間ですので、お買い上げの際は 20歳以上であることが確認できない場合は 販売できません。年齢の記載をお願いします。
「原材料名」 もち米、米麹、米しょうちゅう 米焼酎は純米の焼酎です。
【送料計算参考重量】約3.04kg

商品名:白扇 福来純三年熟成本みりん1800ml

価格:2,562円[税込]
ショップ名:【白扇酒造】
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☆ソース・ドレッシング
 
■和歌山 アセロラフーズの『アセロラドレッシング』  【和歌山/極上!お取り寄せこだわり調味料】
アセロラフーズのアセロラは、全て沖縄産!天然ビタミンCたっぷりのノンオイルドレッシングです。毎日使うものだから体にいいものを・・・健康のことを考えて、ノンオイルタイプに仕上げました。更に3種類全てが栄養機能食品となっています。野菜の旨みを引き立てます。
ノンオイルアセロラドレッシング あせろら⇒「アセロラ梅健康酢」をベースにさわやかな風味に仕上げたアセロラノンオイルタイプドレッシング。 200ml中に1000mg 以上の天然ビタミンCを含んでいます。
ノンオイルアセロラドレッシング 紀州梅肉⇒紀州の梅肉をたっぷり加えたノンオイルドレッシング。梅好きの方には梅の風味がたまらないドレッシングです。
ノンオイルアセロラドレッシング 赤しそ⇒梅干に使う紀州「もみ赤しそ」をたくさん刻み込んだ、しそ風味豊かな逸品です。
商品名:アセロラドレッシング3セット/赤しそ・C1000・梅肉

価格:2,400⇒2,100円[税込]
ショップ名:【アセロラフーズ】
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■沖縄 海塩研究所の『粟國の塩』  【沖縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
美味しさを追求した結果、空気に触れないで攪拌乳化し、その上製品の中から酸素を出来るだけ除きました。美味しさが長持ちします。
● 油はふくよかな風味と安定性に優れ、マヨネーズに最適な綿実油です。
● 健康な親鶏(抗生物質や化学飼料を使わない)の産む生食用のセイアグリー健康卵(卵黄)です。
● 酢は国産りんご果汁100%を使用した内堀醸造の純りんご酢です。
● 砂糖はまろやかな甘さの鹿児島県徳之島産きび和糖です。
● 塩は昔ながらの平釜製法の沖縄天然塩ヨネマースです。
(キャベツ、細切り大根、レタス等他の野菜を加えても)モーニング海藻サラダ・ツナと合わせて そのまま野菜などにかけてご利用ください
原材料:綿実油、卵黄、りんご酢(国産)、砂糖(鹿児島県産)、食塩(沖縄県産)、辛子
内容量:250g、170g(瓶タイプ)
賞味期限:6ヶ月
保存方法:冷暗所

商品名:セイアグリーマヨネーズ/250g

価格:515円[税込]
ショップ名:【ユーサイド】
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■岐阜 明宝レディースの『明宝とまとけちゃっぷ』  【岐阜/極上!お取り寄せこだわり調味料】
まるでジャムみたい。 なんて、さわやか!なんて、あったかい! 農家のお母さんが手作りする とびっきり旨い、極上とまとけちゃっぷ。
明宝レディース “とまとけちゃっぷ” は、真心こめた手作りです。 1本1本手作りだからこそ、心のこもった味をお届けできるのです。 明宝のとまとけちゃっぷは、岐阜県内産の「桃太郎」トマトの果汁100%で製造。 余分な水分や着色料、保存料等の添加物を加えず、 (製造当初よりは鍋は大きくなりましたが)同じ作り方(手作り)を守っています。 トマトの味や香り、色をいかしているので、口の中にサラリとトマトの存在感が広がります。

商品名:明宝のとまとけちゃっぷ 300g
     (ビンの大きさ:高さ12.5cm×幅6cm×奥行6cm)

価格:630円[税込]
ショップ名:【明宝レディース】
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■徳島 光食品の『ヒカリソース』  【徳島/極上!お取り寄せこだわり調味料】
ヒカリウスターソース⇒有機野菜・果実の本来の甘さを引き出し、 ソースにぴったり合う贅沢な有機純リンゴ酢を使用した、 さっぱり味の有機ウスターソースです。 ○原材料:有機野菜・果実(リンゴ、たまねぎ、にんにく、その他)、 有機醸造酢(リンゴ酢)、糖類(有機糖みつ、砂糖)、 食塩、有機醤油、香辛料、こんぶ
ヒカリ中濃ソース⇒有機野菜・果実の本来の甘さを引き出し、 ソースにぴったり合う贅沢な有機純リンゴ酢を使用した、 少し辛口の有機中濃ソースです。 ○原材料:有機野菜・果実(にんじん、トマト、たまねぎ、その他)、 有機醸造酢(リンゴ酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、 食塩、香辛料、でんぷん、有機醤油、こんぶ
ヒカリ濃厚ソース⇒有機野菜・果実の本来の甘さを引き出し、 ソースにぴったり合う贅沢な有機純リンゴ酢を使用した、 有機濃厚ソースです。 有機野菜・果実(にんじん、トマト、みかん、その他)、 有機醸造酢(リンゴ酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、 食塩、でんぷん、香辛料、醤油、こんぶ

商品名:有機JAS(無農薬・無添加)ヒカリウスターソース250ml

価格:各494円[税込]
ショップ名:【光食品】
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■山形 セゾンファクトリーの『純国産胡麻ドレッシング』  【山形縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
・鹿児島県喜界島産の国産胡麻を鉄鍋でじっくり煎った、香り高い国産胡麻ドレッシング。
・国産胡麻栽培は、全体の国内消費量の0.04%にすぎません。
・喜界島は、アルカリ土壌の隆起珊瑚礁の島で、最高の胡麻栽培地です。
・この貴重な喜界島産の胡麻を使用したドレッシング、味も香りもいままでの胡麻ドレッシングとは一味違うおいしさがお楽しみいただけます。

商品名:純国産胡麻ドレッシング/325ml

価格:1,029円[税込]
ショップ名:【セゾンファクトリー】
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■山形 セゾンファクトリーの『白いヨーグルトドレッシング』  【山形縄/極上!お取り寄せこだわり調味料】
自社培養のなめらかでやわらかい酸味のオリジナルヨーグルトを使用したドレッシング。 ヨーグルトにフランス産のクリームチーズを加えた、 やさしい酸味とまろやかさが引き立つ味わいです。

商品名:なめらか白いヨーグルトドレッシング/310ml

価格:714円[税込]
ショップ名:【セゾンファクトリー】
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☆香辛料
 
■大阪縄 ムソーの『練り胡麻(黒)』  【大阪/極上!お取り寄せこだわり調味料】
軽く炒り上げた黒胡麻をすり潰しペースト状にしました。 和え物・胡麻だれの他、蜂蜜と混ぜてパンに塗っても美味です。
【M】
原材料:黒胡麻(ミャンマー産) 賞味期限:1年


商品名:練り胡麻・黒 240g

価格:550円[税込]
ショップ名:【ムソー】
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■大阪 ムソーの『練り胡麻(白)』  【大阪/極上!お取り寄せこだわり調味料】
苦味が出ないよう、軽く炒り上げた白胡麻を、皮を剥かずにすり潰しペースト状にしました。 和え物・胡麻だれなどにご利用ください。
【M】
原材料:白胡麻(ガマテラ産) 賞味期限:1年


商品名:練り胡麻・白 240g

価格:550円[税込]
ショップ名:【ムソー】
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■大阪 向井の『手づくり香辛料(山椒)』  【大阪/極上!お取り寄せこだわり調味料】
国内でも少量しか収穫できない特に大粒のぶどう山椒の種を抜き、粗挽きにして抜群の芳香を保っています。焼き魚、汁物佃煮などにご利用ください。 内容量:10g

商品名:向井の手づくり香辛料 山椒 10g
価格:480円[税込]
ショップ名:【向井珍味堂】
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■大阪 向井の『手づくり香辛料(一味)』  【大阪/極上!お取り寄せこだわり調味料】
香辛料は料理を美味しく調え、また防腐効果も期待できます。手に入りにくい最良の原料を、大量生産せず少量ずつ手づくりし、作りたての味と香りをそのままパックしています。賞味期限1年。

商品名:向井の手づくり香辛料(一味)20g
価格:367円[税込]
ショップ名:【向井珍味堂】
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■大阪 向井の『手づくり香辛料(青のり粉)』  【大阪/極上!お取り寄せこだわり調味料】
土佐の清流、四万十川及び高知県内の支流、各河川の美しい河口で採集された青のりです。
極寒期に採取し、寒風にさらして天日乾燥し、風味をだすため、充分に火入れしています。
すじ青のりは収穫量が少なく、天候にも大きく左右され、手に入りにくい天産物です。持味をこわさないよう手もみしました。青のりは、光線や湿度に弱いため、外から中身が見えない包装にし、品質を守っています。
【お召上がり方】
・大根おろし、納豆、豆腐、ちりめんじゃこ、山芋にふりかけて
・ご飯、焼きめし、焼そば、お好み焼きにふりかけて
・おはぎ、おだんご、お餅にまぶす

商品名:向井の手づくり香辛料(青のり粉)6g
価格:315円[税込]
ショップ名:【向井珍味堂】
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■東京 やげん掘り七味唐辛子本舗の『七味唐辛子』  【東京/極上!お取り寄せこだわり調味料】
一般的に辛さと香りのバランスがとれた調合で オススメです。 生と焼きの二種の唐辛子に加えて、 黒胡麻の香ばしさ、山椒の香り、 爽やかな陳皮(みかんの皮)、 ぱちんとはじける麻の実、けしの実。 程よい辛味と香りのバランスが、 おいしいお料理の引き立て役として 新しい楽しみを作ってくれます。 お好みの調合は出来かねます。 予めご了承下さい。

商品名:七味唐辛子 中辛 30g

価格:525円[税込]
ショップ名:【やげん掘り七味唐辛子本舗】
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