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Last Update:2017年2月6日
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優れものの道具を手にすると、料理をする意欲が増し、料理が面白くなります。一生ものの道具でワンランク上の料理を目指しましょう。
 
★2016年 超効率重視の評論家勝間和代さんが使って得したランキンング≪キッチン編≫

象印 EL-MA30-TA(ブラウン) 圧力IH鍋 1.5L

価格:33,252円
(2017/1/8 13:14時点)
感想(8件)

第1位 象印 圧力IHなべ 煮込み自慢 EL−MA30

温度は40〜100℃、時間も2分から13時間と細かく設定でき、あらゆる煮物や汁物を自動設定するだけで、簡単自動調理!
煮込み自慢で作ったヨーグルト、おかゆを炊いた後、生麹と水を入れ60℃10時間置くと自家製の甘酒。
勝間さんは、シュガーフリー生活で、甘いものは甘酒のみだそうです!

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ティファール インジニオ・ネオ マホガニー・プレミア フライパン22cm L63103(1コ入)【ティファール(T-fal)】【送料無料】

価格:2,937円
(2017/1/8 13:48時点)

第2位 T-fal インジニオ・ネオ・マホガニー・プレミア

ティファールの取っ手が取れるフライパン。
使い勝手の良さと、収納スペースが無駄にならないのが魅力(^^♪
取っ手が取れるのでオーブンレンジでも使用可能で、取っ手が壊れる心配がない!
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第3位 アオリスオーヤマ クリック熱風オーブンFVX-M3A

料理を選択してスタートボタンを押すだけで食材を熱風加熱。焼き物から揚げ物まで簡単調理で、調理が凄く早く、美味しい高速熱風調理〜(^^♪
熱風をファンで循環させ一気に過熱、外はさくっと中はジューシーに仕上がる。
クリックメニュー⇒えびてんぷら、コロッケ・メンチカツ、魚フライ・エビフライ、からあげ・フライドチキン、かきあげ、とんかつ、フライドポテト、揚げパン・カレーパン

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【圧力鍋】

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【フライパン】

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肉や魚が美味しく焼けるのは鋳物のプライパンですが、その重さには手を焼きます。一方コーティング加工のフライパンは油少なめで調理が出来、軽くて扱いやすいですが、コーティングが剥げてしまえばそれまで、使い捨て感覚です。それぞれの欠点をカバーし、長所を発展させた商品が尾張鉄器のフライパン!また、コーティング加工も進化し、より丈夫に剥げにくくなってきています。二つを使い分けられれば料理の幅も広がります。
一度に3種類の料理が作れる!
マーブルコート フライパン トリプルパン/ガラス蓋付/26cm
●忙しい朝やお弁当作りに便利です。 ●一度に他の料理を作っても味が混ざりません。
●少量のおかず作りにも便利です。 ●金属ヘラ使用OK。 ●焦げ付きにくく汚れも落としやすいです。 ●熱ムラが少ないアルミダイカスト製です。

価格:7,350⇒2,980円
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■ 鉄

*ムラなく高温になるから、素材の旨みを存分に引き出してくれ、使い込むほどに味が出る。
焦げ付いた時の簡単対処法⇒焦げ付いた部分全体に重層を振りかける。⇒水かお湯をフライパン全体に注ぐ⇒重層が溶けたらそのまま5分ほど放置する。⇒ふやけてきたら洗い流し、軽く熱して油をひく。
【鉄】のフライパン!現在の売れ筋 は?≫
柳宗理デザイン 蓋付鉄フライパン 25cm
ブルーテンパ材を使用した、使いやすいフライパン!ブルーテンパ材はフライパンなどを作るために開発された材料で、鉄板の表面を焼き入れ(酸化)させてあり、他の鉄板材料と比べ錆びにくく、熱をう伝えやすい材料です。使用開始時に焼き込みが必要ですが、一度油が馴染めば大変耐久力があり長く使えます。
柳宗理製品のフライパンと鍋に共通するのが左右に口の開いた独特のデザイン。フタを回転させれば水を切る際や、煮こぼれの防止にも便利。また、左利きでも右利きの方でも安心して使えます!

価格:4,410⇒3,528円
[税込]
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LODGE ロジック スキレット10-1/4インチ
LODGE ロジック スキレットカバー 10 1/4インチ
(10 1/4インチ=直径26cm)
熱保持力が高い鋳鉄だから食材の旨味を存分に引き出します。
アメリカロッジ社の多年にわたる研究により、すぐに使え る慣らし済み商品「LODGE LOGIC」長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上が っています。一般に販売されている鉄製フライパンより重厚でバラエ ティに富んだ焼き料理が可能です。使うほどに手入れが簡単で家庭でも毎日使えます。別売のスキレットカバー(蓋)をセットすれば、餃子やハ ンバーグ、ソースの少ない煮込み料理も簡単に美味し く出来ます。


価格:3,675⇒2,900円
[税込]
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■ 鋳物

鋳物の【フライパン】をもっと探す≫

■スキレット

【送料無料】 南部鉄器 IH対応 『 フライパン 24 』 岩鋳 日本製 (蓋付 100V・200V IH対応)  【RCP】24112

価格:7,860円
(2016/2/4 05:33時点)
感想(148件)

2016/02/03 ”ヒルナンデス”で、Cookpadの編集長が、今はやっている調理器具として「スキレット」を紹介されました!

鋳鉄製の厚手のフライパン!昔からキャンプ用にロッジのスキレットがよく使われていましたが、、量販店で500円前後の物もあるそうです。
蓄熱性が高く、食材の旨味を存分に引き出せ、ハンバーグ・餃子・ピザ・パンケーキなど、様々な料理がスキレット一つで可能に(^^♪

※日本製のスキレットを探してみました!
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■ コーティング加工

*少量の油で調理が出来るコーティング加工は、軽さも魅力です!
  PYREX/パイレックス フラッシュパン 26cm BKJ
縁がせり上がっているからプロのシェフのように軽やかに素材を振ることができます♪
グリップから離れるにしたがって底が深くなり あおりやすく、深めの鍋と浅めのフライパンの よさを併せ持つスグレモノ。
サイズは直径26cm、 グリップは持ちやすく扱いやすい軽量設計です。
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価格:10,500⇒7,455円[税込]
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辺軽パン μ(ミュー)シリーズ 26cm
炒め物が返しやすいアイディア設計!
内面はテフロン・プラチナ加工を施し、高密度3層構造で卓越した耐久性を誇ります。
先端部分が高くなっているので返しが簡単、こぼれにくい!ラクにお皿に移せます。又、ターナーがはいりやすく、玉子を巻く作業も簡単にできるので、厚焼玉子焼作りに。


価格:3,800⇒2,625円
[税込]
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ドウ・レミパン  24cm 片手鍋 フライパン(イエロー)
料理愛好家平野レミさんが考案した、話題のアイデア鍋。簡単で使いやすい工夫がいっぱい。焼く、炒める、煮る、さまざまなお料理に適します。
お鍋の材質は、本体がアルミ合金、底が銅、鉄、アルミの3層。熱の伝わり良く、調理時間が少なくすみます。内面は、高密度3層フッ素コートで傷つきにくくなっています。

価格:10,500円[税・送料込]
レミパン!現在の底値 は?≫
 

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